烧烤行为夜间经济的典型业态,跟着连年来我国餐饮行业的多元化发展,渐渐成为越来越多耗尽者用餐的采用。与此同期,烧烤业在连锁化、边界化进度的鼓舞下,烧烤行业迎来快速发展,行业边界也随之稳步延迟。 一、烧烤产业轮廓:从路边好意思食到连锁餐饮 烧烤业支棱了起来 烧烤(barbecue),可能是东谈主类最原始的烹饪方式,一般来说,是在火上将食品(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹饪至可食用。跟着现代东谈主群用火才略的进步,烧烤方式也渐渐千般化,发展出千般烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品,烧烤本人也成为...
2024-06-24